物理性质：

乙醇bai在常温常du压下是一种易燃、易zhi挥发的无色透dao明液zhuan体，低毒性，纯液体不可直接shu饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶；

化学性质：

酸碱性

酸性 乙醇不是酸（一般意义上的酸，它不能使酸碱指示剂变色，也不具有酸的通性）乙醇溶液中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。

还原性

乙醇具有还原性，可以被氧化（催化氧化）成为乙醛甚至进一步被氧化为乙酸。

酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛（乙醇在体内也可以被氧化，但较缓慢，因为没有催化剂），而并非喝下去的乙醇。

外观与性状：

白色结晶或白色粉末。相对密度（25/4℃）：1.20。熔点：146℃。闪点：100℃。稳定性：稳定。避免强氧化剂，对光敏感。储存条件：储存于阴凉、干燥、通风的库房。包装要求密封，避光。应与氧化剂分开存放，切忌混储。